En analyse fra den danske fagforeningen 3F viser at rundt tre av fire utlendinger i hotell- og restaurantbransjen er ansatt uten tariffavtale, uavhengig av om de kommer fra EU/EØS eller ikke.

Krav om tariffavtale hos virksomheter som skal ansette tredjelandsborgere. Begrense kjeden av underleverandører til kun ett ledd i risiko-bransjene bygg, transport og renhold. Obligatorisk opplæring i den danske modellen. Dette er forslag fra danske Enhedslisten for å få slutt på grov utnyttelse av utenlandske arbeidstakere.

Erlend Svardal Bøe (H) spør helse- og omsorgsministeren om statsråden vil ta initiativ til at kunnskaps- og etablererprøven, som kreves for roller i serveringsbransjen, blir tilgjengelig på flere språk enn norsk for å bidra til en mer effektiv integrering av utenlandsk arbeidskraft i bransjen.

Useriøse og kriminelle aktører utfordrer nå den seriøse delen av turistnæringen i nord. Ifølge A-krimsentrene opererer ulovlige guider relativt åpent. Turister plukkes opp direkte fra gata i Tromsø og kjøres ut av byen i jakt på klar himmel.

I en ny rapport om akrim frem til 2028 ser NTAES for seg at det blir mer vanlig at kriminelle tilretteleggere bidrar med «pakker». Det vil si at sårbare arbeidstakere blir rekruttert i utlandet, at tilretteleggerne leverer et sett med tjenester som inkluderer transport og innkvartering i Norge.

Eierne av den indiske restauranten «Gutta fra Calcutta» i Oslo er tiltalt for å ha stjålet 1,3 millioner av lønna til de ansatte.

Reglene for minstelønn gjelder nå også på Svalbard. Ansatte i reiselivet skal tjene minimum 204 kroner timen.

Serveringsbransjen har ofte en høy andel unge og utenlandske arbeidstakere, lav organisasjonsgrad og manglende kjennskap til arbeidslivets regler. Dette skaper sårbarheter. A-krimsenteret advarer serveringsbransjen: Følg regelverket i førjulstida for å unngå bøter og inndratt skjenkebevilling. Ikke ta snarveger.

A-krimsenteret i Agder kontrollerte nyleg 14 serveringsstader frå Kristiansand til Lyngdal. Under kontrollen avdekte senteret brot hos 10 av 14 kontrollerte serveringsstader. Fire av restaurantane vart melde for bruk av arbeidstakarar utan gyldig arbeidsløyve i Noreg.

– De aller fleste følger regelverket. Vi er opptatt av å sikre like konkurransevilkår i bransjen, og at det skal få konsekvenser å ikke følge regelverket, sier skattekrimsjef Erik Nilsen.

– Vårt inntrykk er at majoriteten av de som driver er seriøse aktører. Samtidig avdekker våre kontroller at over halvparten av de kontrollerte opererer utenfor rammene av lovverket; noen bevisst, mens andre kanskje mer ubevisst, sier Stine Marie Knudsen, leder for A-krimsenteret i Troms og Finnmark.

– Tromsø og Lofoten har blitt ikoner i det norske reiselivet. Men bak bildet av rorbuer, midnattssol og nordlys vokser et problem: useriøse aktører som opererer uten å bidra til fellesskapet, og uten å følge lover og regler. Vi mener en offentlig ordning må på plass for å beskytte lokalsamfunn, natur og ansvarlige virksomheter, skriver aktører i nordnorsk reiseliv.