Nytt Fafo-notat: Kjennetegn ved utelivsbransjen etter pandemien

Ved hjelp av registerdata fra SSB sammenlignes utviklingen i foretak, sysselsetting, omsetning og sentrale kjennetegn ved arbeidsstokken i 2018 og 2023. Notatet er forfattet av Fafo-forskerne Bjorn Dapi og Anne Mette Ødegård. Prosjektet er gjennomført på oppdrag for LO.

Utdrag fra notatet:

Utelivsbransjen kjennetegnes av en stor andel innvandrere blant lønnstakerne, og andelen er høy og relativt stabil over tid. I 2023 utgjorde innvandrere 48 prosent av alle lønnstakerne med hovedjobb i utelivsbransjen. Den største gruppen kommer fra asiatiske land. Innvandre fra EU-land i Øst-Europa utgjør åtte prosent av lønnstakerne.

Det er fortsatt lav organisasjonsgrad og tariffavtaledekning.

Riksavtalen, som gjelder for alle ansatte innenfor overnatting, servering og catering på land, ble allmenngjort fra 1. januar 2018. I praksis er det en minstelønnsbestemmelse som skal sikre at utenlandske arbeidstakere får lønnsvilkår på tilsvarende nivå som norske arbeidstakere, samt å hindre konkurransevridning i markedet. Allmenngjøringen av Riksavtalen fra 2018 har hatt betydning for lønnsnivåene. Andelen lønnsforhold under den allmenngjorte minstesatsen er redusert siden 2018 for de fleste yrkesgrupper. Blant kjøkken- og anretningsassistenter er andelen med lønn under minstesats den samme i 2018 og 2023.