Matvareproduksjon ble kjapt erklært som en samfunnskritisk funksjon da pandemien brøt løs. – Aldri har det vært mer tydelig hvor avhengig landbruket og matvareindustrien er av arbeidsinnvandrere, sier NTNU-professor Johan Fredrik Rye.
Rye er medredaktør for den ferske boken «International labour migration to Europe’s Rural Regions», som presenteres i denne artikkelen.