Manglende kompetansekrav innen fiskeproduksjon

Kompetansen om fiskekvalitet i fiskeindustrien er blitt svekket de senere årene med det økende innslaget av  utenlandsk arbeidskraft uten fagopplæring. Mens det stilles krav til formell kompetanse til å drifte fiskefartøy, oppdrettsanlegg eller bilverksteder, er det ingen formelle krav til å drive fiskeproduksjon hverken på sjø eller på land. Kompetansekravet er opp til Mattilsynets skjønn.