– Arbeidet for ansattes lønns- og arbeidsvilkår, og imot sosial dumping og useriøse aktører, ivaretas best gjennom arbeidslivspolitikken og trepartssamarbeidet. Alkoholloven ikke er riktig virkemiddel for dette arbeidet, skriver gruppelederne for H, V og FrP i Bærum. Innlegget er et svar til de rødgrønne i Bærum som mener minstelønn må være krav for å få skjenkebevilgning.

– I hotell- og restaurantbransjen ser vi en utstrakt bruk av ekstrahjelpkontrakter, sesongkontrakter og bemanningsbyråer. Det har gjort det enkelt for arbeidsgivere å holde på med bruk- og kast av arbeidsfolk fra lavlønnsland, skriver Andreas Tharaldsen, servitør og fagorganisert i Fellesforbundet.

Det er stort behov for faglærte kokker og servitører i hotell- og restaurantbransjen. Men interessen for å ta utdanning i restaurant- og matfagene blant ungdom synker, og samtidg har andelen utenlandske arbeidstakere i bransjen økt.

Arbeidstilsynet har på 5.000 tilsyn i overnattings- og serveringsbransjen funnet brudd på arbeidsmiljøloven i 8 av 10 virksomheter. Men regjeringen vil ikke skjerpe straffen for dem som bryter arbeidsmiljøloven. Ei heller at lønn under allmengjort tarifflønn kan føre til inndragelse av skjenkebevilling.

A-krim Rogaland avdekket at ni utenlandske arbeidere var innkvartert i øverste etasje til utestedet The Old Irish Pub. – Et levende og mangfoldig uteliv bidrar til å gjøre Stavanger til en attraktiv by. Dessverre virker Stavangers uteliv også som fluepapir på useriøse deler av bransjen.

Kommentator i Nordlys Tone Angell Jensen, mener Nord-Norge er helt avhengige av arbeidsinnvandrere i bransjer som bygg og anlegg, reiseliv og fiskeindustri. Ettersom økonomien i flere europeiske land har blitt bedre har imidlertid flere arbeidsinnvandrere reist hjem igjen. Skal vi lykkes med å holde på arbeidsinnvandrerne må flere av dem få tilbud om fast ansettelse og færre leve i en limbotilstand som løsarbeidere, skriver Jensen.