Varsler om elendige lønnsbetingelser i hotell- og restaurantbransjen
08. april 2024
Ifølge tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) hadde servitører, kjøkkenassistenter og bartendere en gjennomsnittslønn i 2023 på om lag 415 000 kroner.
– Skal du bo i Oslo eller en annen større by, går det ikke opp. De fleste av mine kolleger må ha flere jobber for å klare seg, sier Milovanovic, hovedtillitsvalgt ved Hotel Plaza i Oslo.
Rådgiver Ståle Botn i Parat bekrefter at lønnsbetingelsene i hotell- og restaurantbransjen er dårlige.
Han påpeker at mange av de ansatte stiller stadig svakere mot arbeidsgivere som dels ikke kan, dels ikke vil gi bedre vilkår.
– Mange ansatte har løs tilknytning, lav kompetanse og liten stillingsprosent. Stadig færre har fagbrev. Mange er arbeidsinnvandrere og forstår dårlig norsk. Få er organisert, sier Botn.
Nyhet
